Precalienta la freidora de aire a 190 °C (375 °F).
En un tazón grande, combina la harina, el yogurt griego, el polvo de hornear, la canela y la sal. Amasa hasta que la mezcla forme una masa.
Añade los blueberries y sigue amasando sobre una superficie enharinada durante 4–5 minutos, o hasta que los blueberries estén bien integrados.
Corta la masa en 6 partes iguales. Forma una bola con cada una y haz un agujero en el centro con el pulgar para dar forma de bagel. Coloca los bagels en la canasta de la freidora de aire y úntalos con el huevo batido.
Cocina en la freidora de aire durante 12–15 minutos, o hasta que la parte superior esté dorada.
Deja reposar de 1 a 2 minutos para que se enfríen un poco y sirve con queso crema, mantequilla o mermelada/gelatina de blueberry.
