Instrucciones
- Engrasa el recipiente de una olla de cocción lenta pequeña (2 a 4 cuartos) con 1 cucharada de mantequilla.
En un bowl aparte, bate la leche, la crema, los huevos, el azúcar morena, la canela y la vainilla hasta que estén bien mezclados.
Agrega el pan brioche a la mezcla de huevo y revuelve hasta que esté uniformemente cubierto. Incorpora los blueberries. Deja reposar unos 10 minutos, o hasta que el pan absorba toda la mezcla de huevo.
- Vierte en el recipiente preparado de la olla de cocción lenta y presiona ligeramente para nivelar la superficie. Coloca trozos de la mantequilla restante por encima.
Cubre y cocina en la configuración Low durante aproximadamente 4 horas, o hasta que esté firme. Retira de la olla de cocción lenta.
- En un bowl pequeño, bate el azúcar glass con el yogurt griego. Rocía sobre la cazuela antes de servir.
Acerca de la receta
¿Buscas un delicioso toque azul para tu brunch? Sorprende a tus invitados (o bueno, a ti mismo) con estos Rollos de canela con blueberries. Es difícil resistirse al sabor a canela con un toque dulce y ácido, cortesía de los blueberries. Sírvelos calientes para disfrutar de esa textura pegajosa perfecta que se derrite en la boca.
