| Calorías | 70 | - |
| Grasas totales | 0g | 0% |
| Grasas saturadas | 0g | 0% |
| Colesterol | 0mg | 0% |
| Sodio | 25mg | 1% |
| Potasio | 15mg | 0% |
| Carbohidratos totales | 19g | 6% |
| Fibra dietética | 0g | 0% |
| Azúcares | 18g | - |
| Proteína | 0g | 0% |
| Vitamina A | 0mcg | - |
| Vitamina C | 2mg | 3% |
| Calcio | 1mg | 0% |
| Hierro | 0mg | 0% |
| Vitamina D | 0mcg | - |
En una cacerola grande, combina los blueberries y ½ taza de agua.
En un tazón pequeño, mezcla la pectina con ¼ de taza del azúcar.
Incorpora la mezcla de pectina a los blueberries. A fuego alto, revolviendo constantemente, lleva la mezcla a ebullición.
Añade las 4 ¼ tazas de azúcar restantes y vuelve a hervir durante exactamente 1 minuto, revolviendo constantemente.
Retira del fuego y retira la espuma que se forme en la superficie. Deja reposar hasta que se enfríe lo suficiente para manipularla, aproximadamente 30 minutos.
Transfiere la mermelada a envases para congelador de 1 taza, llenando hasta aproximadamente 1,3 cm del borde. Deja que continúe enfriándose a temperatura ambiente hasta que la mermelada cuaje.
Cubre y congela. Descongela antes de servir.
Share