Combinaciones de ingredientes
Combinaciones clásicas de blueberries
- Limón: Encabezando la lista están los blueberries agridulces y el limón intenso, una combinación casi insuperable. (Pero no te olvides de los blueberries y otros sabores cítricos, como la lima, la naranja e incluso la toronja).
- Plátano: Los blueberries y el plátano van de la mano, se comen solos o mezclados en una de las infinitas recetas de smoothies. El plátano aporta la cremosidad; los arándanos, el toque de color y sabor.
- Tarta de queso: Los blueberries son el complemento perfecto para el cheesecake en cualquier presentación. Ya sea como simple cobertura o como parte de una compleja mezcla de ingredientes, es casi imposible comer cheesecake sin un toque azul.
Combinaciones clásicas
Toques azules dulces y salados
- Vinagre balsámico y blueberries: Estos dos forman una combinación perfecta para aderezos y vinagretas de ensaladas, salsas y glaseados para aves, carnes y verduras. Incluso puedes usarlos para preparar una compota de blueberries para acompañar postres como un bizcocho.
- Queso y blueberries: Esta combinación es casi una trampa, ya que los blueberries son un acompañamiento delicioso tanto para quesos salados como dulces. Aportan un toque fresco y jugoso al queso feta y otros quesos salados en ensaladas y tazones de cereales. El mascarpone también aparece en muchas recetas con blueberries, quedando igual de bien en crostini salados que en un pudín de pan dulce.
- Embutidos y blueberries: ¡Las tablas de embutidos nunca volverán a ser lo mismo! Los blueberries aportan el equilibrio perfecto de dulzura y jugosidad a los sabores ahumados del tocino, el salami, el prosciutto y otros embutidos. Combínalos con tus tablas favoritas, en ensaladas y sándwiches.
- Coles de bruselas y blueberries: ¿Asas coles de bruselas para completar tu plato? En los últimos tres minutos de asado, añade un puñado de blueberries frescos. Te sorprenderá la combinación.
Combinaciones de temporada
Cada temporada es temporada de blueberries: con la llegada y la desaparición de otros sabores, siempre encontrarás un toque de azul, pase lo que pase. Aquí tienes algunas combinaciones exclusivas que mantienen fresco el sabor de los blueberries todo el año.
Primavera
Los blueberries y la lavanda ofrecen la combinación perfecta de notas florales suaves y agridulces mientras el mundo florece.
Receta: Cóctel de blueberries y lavanda
Verano
Otoño
Invierno
Con su sabor dulce y amaderado, la canela se combina con el blueberry para envolverte y calentarte por completo.
Receta: Rollos de canela con blueberries en olla de cocción lenta
Encuentra tu maridaje favorito
Explorar y experimentar es la parte divertida, y estas combinaciones de bluebrries son solo el comienzo. Tenemos un tesoro de recetas, consejos e inspiración para despertar tu imaginación y ayudarte a conseguir tu próxima dosis de energía azul. Con los blueberries, las posibilidades son infinitas.