Instrucciones
- En una cacerola mediana a fuego medio-alto, mezcla el jugo de naranja con el azúcar; revolviendo, lleva a ebullición.
- Agrega los blueberries y los arándanos rojos; revolviendo, vuelve a llevar a ebullición. Reduce el fuego a medio-bajo. Cocina, revolviendo ocasionalmente, de 8 a 10 minutos o hasta que los arándanos rojos comiencen a reventar y abrirse.
- En un tazón pequeño, bate el agua con la maicena. Incorpora la mezcla a la preparación de jugo de naranja.
- Añade la ralladura de naranja y la canela; lleva la mezcla nuevamente a ebullición. Cocina, revolviendo con frecuencia, de 1 a 2 minutos o hasta que espese ligeramente.
- Deja enfriar completamente antes de servir.
Acerca de la receta
La salsa de arándanos rojos con blueberries y naranja es un giro delicioso de la clásica salsa de arándanos. Los blueberries aportan equilibrio a este acompañamiento, con un toque extra de dulzura que suaviza la acidez de los arándanos rojos. El resultado es un sabor perfectamente ácido-dulce, además de una nueva opción para probar si tu familia no disfruta de la versión tradicional. Esta salsa está garantizada para alegrar tu mesa.
