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Vino caliente con blueberries

Porciones: 4 tazas

 

Cantidad por porción
% de valor diario
Calorías 280 -
Grasas totales 1g 2%
Grasas saturadas 0g 0%
Colesterol 0mg 0%
Sodio 15mg 1%
Potasio 330mg 9%
Carbohidratos totales 35g 12%
Fibra diética 3g 12%
Azúcares 25g -
Proteína 1g 2%
Vitamina A 3mcg -
Vitamina C 9mg 15%
Calcio 55mg 6%
Hierro 1mg 6%
Vitamina D 0mcg -

Ingredientes

  • 2 tazas de blueberries frescos o congelados
  • 1/3 de taza de azúcar
  • 10 clavos enteros
  • 2 ramas grandes de canela
  • 1 botella (750 mL) de vino tinto seco

Instrucciones

  1. En una cacerola a fuego medio, combina los blueberries con el azúcar. Cocina hasta que empiece a hervir suavemente, aproximadamente 5 minutos.
  2. Tritura la mezcla de blueberries hasta obtener un puré suave, luego agrega los clavos y la canela. Continúa cocinando a fuego lento durante 20 minutos.
  3. Vierte el vino en la cacerola y reduce el fuego a un hervor muy suave (no debe hervir), al menos hasta que el vino esté caliente (puedes dejarlo a fuego bajo entre 15 minutos y 3 horas).
  4. Cuela antes de servir. Sirve caliente, opcionalmente decorado con una rodaja de naranja y una rama de canela.
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Variaciones

Para una versión sin alcohol, sustituye el vino tinto por jugo de uva.

Acerca de la receta

Receta de Live Eat Learn ¿Existe algún cóctel más clásico para las fiestas que un vino caliente especiado? ¡Pues es hora de darle un giro! Agrega tu fruta favorita para crear una receta de vino caliente con blueberries que seguro encantará a todos. Con todas las especias que esperas en una bebida de temporada, este vino caliente con blueberries te pondrá en ambiente navideño en un instante.

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